Warwick et les environs

C'est la première fois que je ne fais pas de recherches avant de partir en vacances et finalement le hasard fais bien les choses. 

Microbrasserie Wick Station, un lieu super charmant, qui offre un menu local et diversifié. Nous avons opté pour un plateau dégustation de bières, un nachos géant et le tout en s'installant sur leur magnifique terrasse. 

Pour le déjeuner, je vous suggère Bagelicieux, et faites le plein pour la maison puisqu'il y a des choix très originaux. (citrouilles & épices d'automne, fraise, etc.)

Laissez-vous tenter par le plateau de fromages et le coin pique-nique de la Fromagerie du Presbytère. La fabrique, qui est aussi un ancien presbytère, est équipée de Pat ; le premier robot d'affinage installé en Amérique, si vous êtes chanceux vous pourrez le voir en action.

À visiter
Je pensais en avoir assez de visiter des distilleries jusqu'à ce que la Miellerie-Distillerie King, une belle entreprise familiale, se retrouve sur notre chemin. Elle offre une belle variété de spiritueux à base de miel qui provient de leurs propres ruches. Lors de notre dégustation, j'ai été agréablement surprise par les saveurs originales et de découvrir qu'il y a plusieurs produits qui sont issus de collaborations. Coup de coeur pour la crème Alvéole qui est un mélange d'eau-de-vie, de crème et de caramel au miel. De plus, c'est la première crème alcoolisée qui est certifiée Aliment du Québec.

Hébergement
Les coups de foudre existe, croyez-moi. Dès le moment où nous sommes arrivés dans le stationnement de Magic Tingwick et que nous avons vu notre boîte aux lettres pour l'observatoire, nous nous sommes transportés dans un autre univers. Un petit repérage des lieux et nous voilà les pieds dans la forêt pour se rendre à notre cabane.

ll y a 4 choix, tous bien espacé pour de l'intimité et du repos bien mérité. Ils sont tous équipés d'un hamac, un coin feu, une «bécosse», une table pique-nique. Le petit déjeuner est livré chaque matin entre 9h et 10h, il contient des produits locaux ainsi que de plusieurs produits faits avec amour sur place tel que du miel, du sirop d'érable et des oeufs provenant de leurs poules. Pour les autres repas, le pavillon central est muni d'un réfrigérateur, de ronds à induction, d'un bbq ainsi que de toute la vaisselle nécessaire à la préparation. 

Sur le site, il y a un ruisseau, des ruches ainsi qu'un magnifique potager. Il y a également des enclos, un étang et un poulailler où il vous sera possible de cohabiter avec des chats noirs, des poules, des cochons, des lapins, des alpagas, des canards, des mini chèvres ainsi que la vedette Oréo le zébre. 🦓 Croyez-moi il vous sera impossible de tomber sous le charme de ces animaux.