Fays comme pays

Publié le 27 Jun 2025 | Par Amélie C-Simard | Laurentides, Visite & tourisme

De passage à Oka, profitez-en pour passer un bon moment à la chocolaterie FAYS
Le terroir est la source d'inspiration de la chocolatière Mathilde. Les animaux de la forêt et les saveurs issues de l'agriculture locale font partie des créations.

Des créations uniques

Pour offrir en cadeau, en boutique seulement, il est possible de créer votre boîte de chocolats fins parmi les 30 choix qui vous sont offerts.
Pour vos «craving» de soirée, il y a les tablettes de chocolat.
Pour vos événements, il y a environ une douzaine de pâtisseries qui sont toutes aussi bonnes que belles. Perso, j'adore le mélange fruité, chocolaté et caramélisé de l'incontournable.
Pour Pâques, le choix est difficile entre les suçons en chocolat (moules sont conçus par Mathilde), les animaux comme Jules le Castor ou Gaspard le Raton.

Événements

Planches de dégustation / à l'année
La planche sucrée ; elle comprend une pâtisserie, des créations chocolatées et un produit du terroir québécois (pour 2 à 3 personnes). Elle peut être accompagnée d'un verre de limonade maison bien fraîche ou d'un bon café pour accompagner votre plateau (torréfacteur Moccasin Joe).

Yoga, heure du conte ... https://fayschocolat.com/collections/evenements-et-ateliers

Soirée bûches & bulles
Musique de Noël, sapin avec des cadeaux, sapinage et bougie sur nos tables, on ne peut pas dire que l’équipe de Fays fait les choses à moitié. La soirée commence par un petit verre de bulles et on nous invite à prendre place à l’une des tables. Lorsque tout le monde est installé, Maria commence avec une introduction sur l’entreprise et l’équipe.

Elle laisse ensuite la place à la chocolatière en chef et le représentant du verger qui, à chaque service, nous présente le produit que l’on va déguster. Nous aurons la chance de goûter en exclusivité aux quatre bûches de Noël de cette année (offertes en précommande dès le début novembre si je ne me trompe pas). Je ne peux pas vous en dire trop, mais je peux vous dire ceci, elles sont fabuleuses ! À mes yeux, deux d’entre elles ce sont démarquées au niveau de la saveur et de la délicatesse en bouche. J’oubliais presque la partie bulles de cette soirée. Bien entendu, des essais avaient été fait afin de nous offrir le meilleur accord possible. Je crois que les cidres sont encore méconnus et qu’on devrait les ajouter plus souvent à notre menu dessert.

Pour conclure cette soirée, il était pour nous de voir qui méritait les cadeaux sous le sapin et nous pouvions faire une séance magasinage privée.

Nouveautés

Fays a fait l'acquisition d'une sorbetière afin que l'on puisse savourer de nouveau cet été les P'tits glacés, qui sont bien entendu trempés dans le chocolat !
De nouvelles tablettes feront leur apparition à la mi-juillet ainsi que les nouveaux modèles de suçons en chocolat.

Les petits plus